Статьи
  • Регистрация

Регистрация

imageПольза и вред яичного желтка, лечение с его помощью, а также рецепты блюд с этим продуктом.

 

Яичный желток: свойства

Калорийность: 358 кКал.Энергетическая ценность продукта Яичный желток:
Белки: 16.2 г.
Жиры: 30.87 г.
Углеводы: 1.78 г.      


 

Описание

Яичный желток содержит в себе большое количество веществ, которые необходимы для организма. Он имеет форму полукруга с защитной пленкой, которую можно проткнуть и тогда из нее вытечет густая жидкость желтого цвета (см. фото). Кстати окрас желтка непосредственно зависит от масти птицы и от корма.

Полезные свойства

Польза яичного желтка обусловлена богатым составом веществ, которые благоприятно сказываются на организме в целом. К примеру, есть в нем лицетин, который необходим для нервной ткани и для мозга. Кроме этого, он помогает улучшить работу печени и желчного. Благодаря содержанию каротиноидов улучшается острота зрения, а также желток является профилактикой перед развитием старческой катаракты.

Есть в этом продукта и фосфолипиды, которые способствуют выведению из организма холестерина. Учитывая содержание холина, снижается риск возникновения злокачественных образований. Яичный желток содержит до 80% фосфора , который присутствует в яйце. Входит в его состав и омега-3 и 6 жирные кислоты, которые необходимы для сердца.

Яичный желток в косметологии

Яичный желток благодаря питательным свойствам широко используется в косметических целях. Он помогает предотвратить пересыхание кожи и волос , а также желток способствует снижению воспалений и раздражений. Что касается волос, то он помогает сделать их более мягкими и послушными. При смешивании с другими компонентами можно избавиться от перхоти.

Использование в кулинарии

Яичный желток нашел применение в кулинарии для изготовления различных соусов , майонеза и кремов. Входит он в состав разной выпечки и салатов .

Польза яичного желтка и лечение

Польза яичного желтка используется в рецептах народной медицины. К примеру, мазь, приготовленная на основе этого продукта, помогает справиться с псориазом. Смесь желтка и тыквенных семечек способствует избавлению от глистов. Кроме этого, есть рецепты, которые помогают в лечении туберкулеза.

Вред яичного желтка и противопоказания

Вред яичный желток может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Также стоит учитывать высокую калорийность продукта, поэтому злоупотреблять им не нужно, так как это навредит фигуре и может привести к ожирению. Противопоказания к употреблению желтка есть у людей с желчнокаменной болезнью.

 

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новое на форуме

  • AVATARИзносостойкость изделий из шведской стали HARDOX д... - Анатолий 21-фев-2020 16:10 - Наше  предприятие  ООО  "Хардотек  Протект"  (https://hardotec.co...
  • AVATARПродам б.у. ящики и лоток - Вячеслав 21-фев-2020 08:45 - На постоянной основе продам б.у. ящики и лотки(в хорошем качестве).Есть обьем. Житомир.
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Вячеслав 21-фев-2020 08:44 - На постоянной основе куплю яйцо с1,с2,Св,с0. Опт .Житомир.
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Николай 17-фев-2020 03:02 - С ценами все как обычно. Полная Ж...
    Все ждут пока развалится Авангард. Но скорее всего начнут ...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Dav 15-фев-2020 10:16 - Добрый день форумчане.
    Что творится с ценой? Это жесть просто, как можно работать с такой цено...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Lom 29-янв-2020 03:18 - Шумиха с птичим гриппом ударит по ценам, которые и так ниже некуда.
    В этом году сокращать погол...

Интересно

Птицефабрики Украины - информационный портал для птицеводов

Каталог птицефабрик Украины - адреса, телефоны, сайты птицефабрик.
Новости птицеводства, статьи, цены, аналитика, объявления,форум, Новости рынка яиц и мяса птицы. птички.нет

 Птицефабрики УкраиныИспользование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки

Онлайн

На форуме

Сейчас 3 гостей и 2 пользователей онлайн

На сайте

Сейчас 175 гостей и 1 пользователь онлайн