• Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

информационный портал

информационный портал

информационный портал

Мировой рынок курятины бьет рекорды

mir240920Четвертый год подряд на мировом рынке куриного мяса наблюдается рост стоимостного объема продаж, который в 2019 году увеличился на 3,8% до 192,3 млрд долларов США.

В период с 2007 по 2019 год объем рынка в стоимостном выражении рос в среднем на 4,2% в год, хотя некоторые заметные колебания и были отмечены в определенные годы. Объем мирового рынка куриного мяса достиг пика в 2019 году и, вероятно, продолжит расти в ближайшие годы.

 

Потребление по странам

Странами с самыми высокими объемами потребления куриного мяса в 2019 году были США (17 млн тонн), Китай (15 млн тонн) и Бразилия (12 млн тонн), на которые в совокупности приходится 37% мирового потребления. За этими странами следуют Россия, Мексика, Индия, Япония, Индонезия, Иран, Южная Африка, Аргентина и Малайзия, на долю которых в совокупности приходится еще 23%.

С 2007 по 2019 год наибольший среднегодовой прирост потребления был отмечен в Индии, тогда как потребление куриного мяса в других мировых странах-лидерах росло более скромными темпами.

В стоимостном выражении крупнейшим рынком курятины в мире остается Китай (39,2 млрд долларов). Вторую позицию в этом рейтинге заняла Бразилия (19,1 млрд долларов), за которой последовали США.

Странами с самым высоким уровнем потребления куриного мяса на душу населения в 2019 году были Малайзия (59 кг на человека), Бразилия (55 кг на человека) и США (50 кг на человека).

 

Мировое производство

В 2019 году мировое производство куриного мяса составило 119 млн тонн, увеличившись на 4% по сравнению с 2018 годом. Общий объем производства увеличивался в среднем на 3,7% в год с 2007 по 2019 год. В целом положительная динамика объемов производства в значительной степени обусловлена ростом поголовья на фоне относительно стабильных показателей среднего убойного веса.

 

Производство по странам

Странами с самыми высокими объемами производства куриного мяса в 2019 году были США (20 млн тонн), Бразилия (16 млн тонн) и Китай (14 млн тонн), на долю которых приходится 42% мирового производства. За этими странами следуют Россия, Индия, Мексика, Индонезия, Япония, Турция, Иран, Аргентина и Мьянма, на долю которых в совокупности приходится еще 22%.

С 2007 по 2019 год наибольший среднегодовой прирост был достигнут в России, в то время как производство куриного мяса в других странах-лидерах росло более скромными темпами.

 

Поголовье на убой и убойный вес

В 2019 году около 71 млрд голов животных было забито для производства куриного мяса по всему миру, что было на 3,1% больше, чем в 2018 году. Это число увеличивалось в среднем на 2,7% в период с 2007 по 2019 год, с довольно заметными колебаниями на протяжении анализируемого периода. В 2019 году среднемировой убойный выход куриного мяса составил 1,7 кг, оставаясь относительно стабильным по сравнению с 2018 годом.

 

Мировой экспорт

Четвертый год подряд на мировом рынке отмечается рост экспортных поставок куриного мяса, совокупный объем которых увеличился на 3,7% до 16 млн тонн в 2019 году. Общий объем экспорта рос в среднем на 4,2% в год с 2007 по 2019 год, с заметными колебаниями в отдельные годы. В стоимостном выражении мировой экспорт куриного мяса незначительно вырос до 23,7 млрд долларов в 2019 году.

 

Экспорт по странам

На двух крупнейших стран-экспортеров - Бразилию (4 млн тонн) и США (3,3 млн тонн) –в совокупности приходится примерно 47% общего экспорта куриного мяса в 2019 году. На Нидерланды (1,5 млн тонн) приходилось 9,8% общего экспорта, далее следует Польша с долей в 7,7%. Следующие экспортеры - Таиланд (510 тыс. тонн), Бельгия (489 тыс. тонн), Турция (478 тыс. тонн), Великобритания (356 тыс. тонн), Германия (350 тыс. тонн), Украина (338 тыс. тонн), САР Гонконг (311 тыс. тонн) и Франция (251 тыс. тонн) - вместе занимают 20% от общего объема экспорта.

С 2007 по 2019 год наиболее быстрый прирост экспорта был отмечен в Украине, Польше, Таиланде и Турции, тогда как поставки других мировых стран-лидеров показали более скромные темпы прироста.

В стоимостном выражении крупнейшими странами-поставщиками куриного мяса в мире были Бразилия (6,4 млрд долларов), США (3,3 млрд долларов) и Нидерланды (2,7 млрд долларов), на которые в совокупности приходится 53% мирового экспорта. Далее с некоторым отставанием следуют Польша, Бельгия, Таиланд, Германия, Турция, Украина, Франция, САР Гонконг и Великобритания, на долю которых в совокупности приходится еще 28%.

 

Экспортные цены по странам

Средняя экспортная цена на куриное мясо в 2019 году составила 1518 долларов за тонну, снизившись на -2% по сравнению с предыдущим годом. Мировая экспортная цена достигла пика в 1792 доллара за тонну в 2013 году; однако с 2014 по 2019 год экспортные цены оставались на более низком уровне. Это было связано во многом со снижением курсов национальных валют во многих странах экспортерах по отношению к доллару США на фоне резкого падения цен на нефть и другие сырьевые товары.

Цены заметно различались в зависимости от страны происхождения; страной с самой высокой экспортной ценой была Франция (1853 доллара за тонну), в то время как средняя цена в Великобритании (924 доллара за тонну) была одной из самых низких.

 

...


У вас нет прав, чтобы оставлять комментарии

online

Сейчас 287 гостей и 1 пользователь онлайн

Сейчас 1 гость и 1 пользователь онлайн
 
222logo
Вся информация, размещённая на сайте, взята из открытых интернет-источников и систематизирована по темам.
Использование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки