• Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

информационный портал

информационный портал

Сингапурская компания создала веганские куриные яйца, сваренные вкрутую

imageСингапурская компания OsomeFood разработала веганское цельное куриное яйцо, сваренное вкрутую OsomeEgg.

Веганский аналог создан с помощью ферментации микопротеина (грибов, которые использует Quorn - производителем вегетарианского мяса). Данный компонент богат белком и содержит многие незаменимые аминокислоты, содержащиеся в продуктах животного происхождения.

Кроме того в состав OsomeEgg входит морковный сок, миндальное молоко, картофельный крахмал, оливковое масло, водоросли вакаме, черная соль и пищевые дрожжи. Веганские яйца продаются в замороженном виде.

На исследования и разработку богатых питательными веществами ингредиентов компания OsomeFood потратила десять лет.

Веганское яйцо OsomeEgg - первый в мире продукт подобного рода на растительной основе.

В прошлом году спрос со стороны китайских потребителей на рынок веганских яиц достиг беспрецедентного уровня. Согласно данным, опубликованным в Plant Based Foods Association в 2020 году в США категория яиц растительного происхождения выросла на 168% а продажи — на 27 миллионов долларов.

Недавно самый популярный и узнаваемый производитель веганских яиц в мире Eat Just начал разработку своих веганских яичных продуктов в Европе. Новую продукцию создадут до конца года.

 

«Растительные аналоги яиц полезнее, и для их производства не нужны курицы. А для производства продуктов животного происхождения нужно убивать, использовать антибиотики, вырубать тропические леса». (Джош Тетрик, генеральный директор компании по производству растительных альтернатив яичным продуктам Eat Just)

 

...


Онлайн на сайте

Сейчас 415 гостей и 0 пользователей онлайн

на форуме

Сейчас 2 гостей и 0 пользователей онлайн
 
222logo
Вся информация, размещённая на сайте, взята из открытых интернет-источников и систематизирована по темам.
Использование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки