Обзор рынка бройлеров США за 29 неделю 2021 года

Средние цены на бройлеров на американском рынке на 23 июля 2021 года показали тенденцию к росту.

Средняя стоимость бройлеров за июнь 2021 года составила 106,39 центов/фунт (+0,9% за месяц), общий объем продаж – порядка 49 164 тыс. фунтов (+15,2% за месяц).

На региональных рынках цены на птицу всех категорий выросли, с максимальным ростом цен на птицу весом от 3,51 фунтов и более (+3,22 цента). 

По данным отчета, опубликованного Национальной службой сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США, общие запасы красного мяса в июне снизились на 4,3% по сравнению с прошлым месяцем и на 7,5% по сравнению с прошлым годом до 868,8 млн фунтов.

Общий объем запасов бройлеров в холодильных камерах в июне составил 738,4 миллиона фунтов, что на 14,8% меньше, чем в прошлом году. Снижается количество мяса бедра (-54,1%), четверти бедра (-16,1%), крылышек (-17,5%), окорочков (-14,6%) и грудки (-9,2%). Но отмечен рост запасов голеней (18,5%) и лап (30,0%). Общее количество индейки в холодильных камерах уменьшилось на 14,5% с прошлого года до 406,0 млн фунтов. Запасы индейки сократились на 11% по сравнению с прошлым годом по сравнению с 2%-ным снижением в конце мая, что будет способствовать росту цен на индейку в преддверии Дня Благодарения (25 ноября 2021 года).

СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

meatinfo