Обзор рынка бройлеров США за 29 неделю 2021 года
Средние цены на бройлеров на американском рынке на 23 июля 2021 года показали тенденцию к росту.
Средняя стоимость бройлеров за июнь 2021 года составила 106,39 центов/фунт (+0,9% за месяц), общий объем продаж – порядка 49 164 тыс. фунтов (+15,2% за месяц).
На региональных рынках цены на птицу всех категорий выросли, с максимальным ростом цен на птицу весом от 3,51 фунтов и более (+3,22 цента).
По данным отчета, опубликованного Национальной службой сельскохозяйственной статистики (NASS) Министерства сельского хозяйства США, общие запасы красного мяса в июне снизились на 4,3% по сравнению с прошлым месяцем и на 7,5% по сравнению с прошлым годом до 868,8 млн фунтов.
Общий объем запасов бройлеров в холодильных камерах в июне составил 738,4 миллиона фунтов, что на 14,8% меньше, чем в прошлом году. Снижается количество мяса бедра (-54,1%), четверти бедра (-16,1%), крылышек (-17,5%), окорочков (-14,6%) и грудки (-9,2%). Но отмечен рост запасов голеней (18,5%) и лап (30,0%). Общее количество индейки в холодильных камерах уменьшилось на 14,5% с прошлого года до 406,0 млн фунтов. Запасы индейки сократились на 11% по сравнению с прошлым годом по сравнению с 2%-ным снижением в конце мая, что будет способствовать росту цен на индейку в преддверии Дня Благодарения (25 ноября 2021 года).
СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)
Период |
Цена, центов США/фунт |
Изменение, центов США/фунт |
Объем продаж, тыс. фунтов |
Неделя 29 |
105,84 |
+0,59 |
10609 |
Неделя 28 |
105,24 |
|
10644 |
Неделя 29 в 2020 г. |
68,10 |
+37,74 |
8149 |
Динамика цен и объемы продаж бройлеров
Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе
Регион |
Ценовой диапазон, центов/фунт |
Средневзвешенная цена, |
Изменение, центов |
Продано (тыс. фунтов) |
|
центов/фунт |
|||||
Восточный регион |
71,00-137,00 |
106,72 |
+1,39 |
4545 |
|
Центральный регион |
80,00-121,00 |
100,95 |
-0,04 |
3211 |
|
Западный регион |
98,00-133,00 |
109,93 |
+0,08 |
2853 |
|