Обзор рынка бройлеров США за 35 неделю 2021 года

Средние цены на бройлеров на американском рынке на 3 сентября 2021 года показали положительную днамику.

Средняя стоимость бройлеров за август 2021 года составила 104,8 центов/фунт (-0,7% за месяц,+58,6% за год), общий объем продаж – порядка 44 495 тыс. фунтов (+5,5% за месяц,+27% за год).

На региональных рынках цены на птицу всех категорий выросли, за исключением цен на птицу весом до 2,51 фунтов, которая подешевела на 2,01 цента.

Запасы курицы на конец июля составили 734,1 млн фунтов, что на 16,3% ниже, чем год назад, и на 13,1% ниже, чем в среднем за пять лет. Запасы снизились на 0,6% по сравнению с июнем, что не является необычным с исторической точки зрения. Сокращение запасов куриной грудки было меньше, чем обычно по сравнению с

со средним за последние пять лет показателем, зафиксированным на уровне 4%. Но и это снижение может оказать давление на рынок в краткосрочной перспективе.

СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

meatinfo