• Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

информационный портал

информационный портал

Растительный суррогат яиц запатентован в США и Канаде

illustrationРастительный заменитель куриных яиц запатентован в США, Канаде и Австралии компанией Eat Beyond.

Об этом сообщает издание PoultryWorld.

 

Альтернатива яйцам, созданная канадской компанией пищевых технологий, изготовлена из белка люпина и гороха. Имитация яиц называется Nabati Plant Eggz и предназначена для замены куриных яиц в омлетах и яичнице.

Генеральный директор и соучредитель Nabati Foods Ахмад Ехья сообщил, что разработка ведется уже два года. «Самой сложной частью было не получение правильного вкуса, а достижение правильной текстуры, особенно при готовке таким же образом, как и обычное яйцо», — сообщил Ехья.

Продукт не содержит сои, глютена и холестерина, содержит 90 калорий, 6 г белка и 2 г клетчатки. Заменитель яиц богат витамином А, витамином Е, рибофлавином, ниацином, витамином В12 и пантотеновой кислотой.

По данным Nourish by Web MD, параметры нового продукта сопоставимы с куриным яйцом, содержащим 75 калорий, 7 граммов белка, 5 граммов жира и 1,6 грамма насыщенных жиров, а также железо, витамины, минералы и каротиноиды.

 

..


Онлайн на сайте

Сейчас 335 гостей и 0 пользователей онлайн

на форуме

Сейчас 1 гость и 0 пользователей онлайн
 
222logo
Вся информация, размещённая на сайте, взята из открытых интернет-источников и систематизирована по темам.
Использование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки