• Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

информационный портал

информационный портал

Почему во время варки яйца желток становится зеленым

illustrationКуриные яйца являются важным источником питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья организма.

Это весьма сбалансированный продукт, который стоит включать в свой рацион на регулярной основе.

Самым полезным видом приготовления считается варка.

Однако порой желток меняет свой цвет, приобретая неаппетитный зеленоватый оттенок цвета.

 

По какой причине так может происходить?

Некоторые считают, что желток меняет цвет из-за того, что куплен не совсем качественный продукт. При виде зеленого желтка хозяйки проявляют осторожность и даже не употребляют продукт в пищу.

Однако это ошибочное мнение: есть такое яйцо можно без риска для здоровья. Но выглядит такое яйцо непривлекательно.

Мало кто знает о том, что зеленый оттенок цвета является всего лишь результатом химической реакции, вызванной некорректной термической обработкой.

Так происходит в том случае, если вы готовите яйца слишком продолжительный период времени.

Поэтому стоит придерживаться принятых норм.

Для варки яйца достаточно выждать не более 10 минут. Этого времени будет вполне достаточно для того, чтобы яйцо сварилось вкрутую.

 

 

belnovosti


Онлайн на сайте

Сейчас 419 гостей и 0 пользователей онлайн

на форуме

Сейчас 1 гость и 0 пользователей онлайн
 
222logo
Вся информация, размещённая на сайте, взята из открытых интернет-источников и систематизирована по темам.
Использование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки