• Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

информационный портал

информационный портал

Обзор рынка бройлеров США за 45 неделю 2021 года

illustrationСредние цены на бройлеров на американском рынке на 12 ноября 2021 года показали положительную динамику.

Средняя стоимость бройлеров за октябрь 2021 года составила 102,95 центов/фунт (-2,6% за месяц, +52,1% за год), общий объем продаж – порядка 41 730 тыс. фунтов (+0,9% за месяц, +18,9% за год).

 

Производство мяса птицы в 2021 году, по прогнозам, покажет довольно незначительный прирост за последние 20 лет. Проблемы, связанные с Covid-19, с производством и переработкой, логистикой, которые начались еще в марте 2020 года, привели к резкому росту затрат на корма во второй половине 2020 года и начале этого года, что сказалось на рентабельность отрасли.

Производство молодняка цыплят (бройлеров) за первые 9 месяцев 2021 года выросло на полпроцента по сравнению с годом ранее. Средний вес птицы при переработке, по оценкам, примерно на один процент тяжелее, чем год назад, поскольку переработчики сосредоточены на производстве более крупных птиц. Но это не компенсирует в этом квартале снижение объемов убоя птицы примерно на 2%.

Производство индейки за первые 9 месяцев года было на 2,4% ниже, чем годом ранее. Потребление индейки на душу населения ежегодно с 2016 года падало, поскольку спрос на целую птицу в праздничные дни снизился, и конкуренция со стороны курицы и свинины снизила спрос на индейку в категории мясных деликатесов. Восстановление спроса на индейку было отмечено в этом году, так как высокие цены на говядину и свинину повернули интерес потребителей к фаршу из индейки наряду с восстановлением экономики и сектора общественного питания.

 

СТОИМОСТЬ БРОЙЛЕРОВ, США (средневзвешенная цена)

Период

Цена, центов США/фунт

Изменение, центов США/фунт

Объем продаж,  тыс. фунтов

Неделя 45

102,89

+0,87

10677

Неделя 44

102,02

 

10662

Неделя 45 в 2020 г.

74,96

+27,93

8664

Динамика цен и объемы продаж бройлеров

США: Обзор рынка бройлеров за 45 неделю 2021 года

Средневзвешенная цена на бройлеров в региональном разрезе

Регион

Ценовой диапазон, центов/фунт

Средневзвешенная цена,

Изменение, центов

Продано (тыс. фунтов)

центов/фунт

Восточный регион

77,00-131,00

102,37

+0,35

4834

Центральный регион

82,00-112,00

101,43

+1,86

3419

Западный регион

87,00-125,00

106,00

+0,94

2424

 

meatinfo


Онлайн на сайте

Сейчас 330 гостей и 0 пользователей онлайн

на форуме

Сейчас 1 гость и 0 пользователей онлайн
 
222logo
Вся информация, размещённая на сайте, взята из открытых интернет-источников и систематизирована по темам.
Использование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки