Как выбрать свежие яйца

Куриные яйца — это ценный продукт, богатый белком с содержанием необходимого всем витамина D.

Но чем дольше они хранятся, тем хуже их вкус и тем менее они полезны.

Существует несколько народных способов определения свежести яиц прямо в магазине.

Во-первых, нужно взять яйцо в руки и потрясти его. Свежее яйцо не должно булькать, если же слышен специфический звук — оно хранится не менее недели.

Также стоит обратить внимание на скорлупу яиц. Если она матовая — значит, яйца были снесены недавно, если же скорлупа глянцевая и блестит — лучше оставить их в магазине, так как хранятся они достаточно долго.

Еще один способ проверить яйца — попробовать прокрутить их на ровной поверхности. Если яйцо крутится медленно — это говорит о его свежести, если же быстро — то его лучше отправить в мусорную корзину.

///