Индекс инфляции на потребительском рынке Украины в 2021 году вырос вдвое
На продовольственном рынке Украины наблюдается устойчивая тенденция к росту цен практически на все продукты питания, которая будет наблюдаться и в дальнейшем.
Об этом сообщила заведующий отдела ценообразования и аграрного рынка Национального научного центра «Институт аграрной экономики», Инна Сало.
По ее словам, подорожание вызвано целым рядом факторов. Прежде всего, это правительственное увеличение с января 2021 года тарифов на электроэнергию из-за отмены льготного тарифа (+36,6%), водоснабжения (+10,9%), водоотведения (+17,3%), повышения цен на энергоносители, платы за аренду помещений и коммунальных услуг в целом, уровня заработной платы работников, транспортных расходов, в частности, бензина А-95 (+22 %) и тому подобное.
Повышение расходов по указанным направлениям заставило производителей увеличить стоимость пищевой продукции. Следовательно, индекс инфляции на потребительском рынке Украины в 2021 году вырос вдвое – до 10 %.
В торговой сети произошло повышение розничных цен на овощи борщового набора, отметила эксперт. В частности, в начале января 2022 года против октября 2021 года цена на картофель выросла на 1 % (8,76 грн /кг), капусту белокочанную – на 54 % (12,09 грн/кг), лук репчатый – на 26 % (12,09 грн/кг), морковь – на 11 % (9,98 грн/кг).
По расчетам ученых Института аграрной экономики, в первом квартале 2022 года ожидается дальнейшее повышение цен – в зависимости от вида овощей – на 15-25 % против цен начале 2022 года. Стоимость борща в январе 2022 года более чем в 2 раза превысила показатель января прошлого года.
Цены на тепличные овощи в Украине могут резко вырасти в зимне-весенний период 2022 года. Ценовой скачок предполагается настолько ощутимым, что для большой части украинских потребителей с низким уровнем доходов – свежие помидоры, огурцы и перец в этот период будут практически недоступны, отметила Инна Сало.
Цена на потребительском рынке картофеля на протяжении последних пяти месяцев оставалась практически стабильной. Впрочем, учитывая тенденции прошлых лет в зимне-весенние месяцы 2022 года ожидается дальнейшее повышение цены на картофель – до 35 %.
Малейшие изменения претерпели потребительские цены на свинину, отметила ученый. На начало января 2022 года цена на нее по сравнению с январем 2020 года повысилась на 6,8 % – до 123,75 грн/кг.
Потребительская цена на сало выросла на 19,8 % по сравнению с 2020 года и составила 90,24 грн/кг.
Больше всего-на 26,6% - в этот период выросли цены на мясо птицы. Сейчас тушка куриная стоит 70,82 грн / кг.
По прогнозным оценкам ученых Института аграрной экономики, в i полугодии 2022 года сохранится тенденция повышения цен на основные виды мяса – говядину, свинину и мясо птицы – как минимум, на 15-20 %. Ограниченная покупательная способность украинцев усилила напряженность конкуренции между свининой и курятиной. Сейчас преимущество за последним.
Средняя цена 1 кг хлеба сейчас составляет около 30,65 грн, что превышает показатели прошлого года на 23 %. В ближайшее время доля стоимости энергоресурсов в производстве хлебобулочных изделий вырастет с 5-7 % до 15-20 %. С учетом инфляционного фактора, это приведет к дальнейшему подорожанию хлеба и хлебобулочных изделий на 10-25 %.
Падение объемов мирового производства масличных культур в 2020 г. повлекло стремительный рост мировых цен на масло и шрот, что нашло свое отражение на внутреннем продовольственном рынке, где цена на подсолнечное масло выросла на 85 %. В начале января 2022 года она стоила в среднем 61,43 грн/л. Ожидается постепенное увеличение отпускной цены семян подсолнечника, что отразится на росте цены подсолнечного масла. По расчетам ученых Института аграрной экономики, к августу 2022 года этот вид агропродукции может подорожать в пределах 20 % – до 75 грн/л.
Гречневая крупа в начале января 2022 года против соответствующего периода прошлого года подорожала на 27,6 % – до 47,77 грн/кг, ячневая – к 15,80 грн/кг (+21,7 %), пшенная – до 18,42 грн /кг (+5,2 %). Эта тенденция будет сохраняться и в дальнейшем. Ожидается, что потребительская цена на гречневую крупу может вырасти на 15-20 % и превысить 65 грн/кг, на крупу ячневую – на 10-12 % (18 грн/кг), на пшенную – на 10-15 % (20 грн/кг).
Изменениями постановления КМУ «О мерах по стабилизации цен на товары, что имеют существенную социальную значимость, товары противоэпидемического назначения» от 22.04.2020 № 341 правительство с 30.12.2021 года дополнительно расширил перечень продуктов питания, которые попадают под государственное ценовое регулирование – батон, масло подсолнечное. Согласно положениям документа, предельный уровень торговой надбавки не может превышать 10 % для определенного перечня «социальных» товаров. Это может некоторое время сдерживать резкий рост потребительских цен до стабилизации цен на энергоносители, подытожила Инна сало.
