Новости
  • Регистрация

Регистрация

yayca japon 260116Казалось, что такого особенного может быть в варёных яйцах? Однако, онсэн-тамаго — яйца, приготовленные в горячей воде источников Японии — обладают особенно нежным вкусом. Всё дело в одинаковой кремообразной консистенции белка и желтка. А секрет приготовления заключается в условиях и продолжительности варки.

На кухне яйца готовят в кипятке, а температура подземной воды в онсэне обычно варьируется от 40 до 70 градусов по Цельсию, поэтому приготовление онсэн-тамаго занимает от 30 минут до часа. Как нет двух одинаковых источников, так и процесс приготовления яиц в разных онсэнах имеет свои особенности. Тем интереснее его наблюдать и пробовать результат на вкус!

yayca japon2 260116

yayca japon3 260116

yayca japon4 260116

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новое на форуме

Интересно

Птицефабрики Украины - информационный портал для птицеводов

Каталог птицефабрик Украины - адреса, телефоны, сайты птицефабрик.
Новости птицеводства, статьи, цены, аналитика, объявления,форум, Новости рынка яиц и мяса птицы. птички.нет

 Птицефабрики УкраиныИспользование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки

Онлайн

На форуме

Сейчас 21 гостей и 4 пользователей онлайн

На сайте

Сейчас 143 гостей и 6 пользователей онлайн