Новости
  • Регистрация

Регистрация

yayco 051114На протяжении 40 лет блюда из куриных яиц были в немилости у врачей: считалось, что яйца содержат слишком много холестерина и могут способствовать развитию атеросклероза. Но исследования последних лет позволили вернуть этому продукту «доброе имя».

Еще в начале 70-х годов ХХ века американские ученые впервые обнаружили, что куриные яйца (точнее, их желтки) содержат повышенное количество холестерина, который теоретически способен откладываться на внутренних стенках сосудов в виде бляшек.

«Бляшки» постепенно закрывают просвет артерий и тем самым вызывают кислородное голодание жизненно важных органов – сердца и головного мозга.

Из-за уменьшения притока крови, насыщенной кислородом, повышается риск развития инфаркта миокарда и инсульта.

В результате куриные яйца стали в развитых странах настоящими «изгоями» среди продуктов питания – в США даже были обнародованы официальные рекомендации ни в коем случае не употреблять в пищу более 3-х яиц в неделю.

И лишь недавно стали появляться научные публикации, авторы которых сообщали, что холестерин из продуктов питания способен переходить в человеческий организм в очень незначительных количествах. С точки зрения риска развития атеросклероза гораздо опаснее насыщенные жиры животного происхождения и так называемы транс-жиры, которых особенно много в фастфуде.

Очередные доказательства безвредности куриных яиц при умеренном их потреблении получили финские ученые из и университета Восточной Финляндии (University of Eastern Finland). Они на протяжении 21 года наблюдали группу мужчин среднего и пожилого возраста. Регулярные опросы участников исследования показывали, что ни один из них не употреблял в пищу более 1 куриного яйца в день.

Ученые подсчитали, что среднее ежедневное потребление холестерина с пищей в этой группе составляло 398 мг. В течение 21 года инфаркты миокарда развились у 230 участников исследования.

Анализ данных опросов показал, что ни один из случаев инфаркта не был связан с потреблением как пищевого холестерина в общем, так и с потреблением куриных яиц в частности.

Ранее эта же группа ученых обнаружила, что употребление в пищу 4-х куриных яиц в неделю связано со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа на 38% по сравнению с теми людьми, которые едят яйца от случая к случаю.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новое на форуме

  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - сара 16-янв-2018 13:04 - 25 - 25,5 $ - така ціна була до кінця січня.зараз хтось...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - андрей_ 16-янв-2018 09:18 - Куплю яйцо 150-500 ящ.ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ....
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Lom 16-янв-2018 01:12 - Quote: Quote: Подскажите по какой цене на экспорт сейчас...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Сергей 15-янв-2018 15:09 - Quote: Подскажите по какой цене на экспорт сейчас...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Lom 15-янв-2018 13:33 - Подскажите по какой цене на экспорт сейчас отгружают.
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Вячеслав 15-янв-2018 11:06 - После стремительного роста, затяжное падение  :)

Интересно

Птицефабрики Украины - информационный портал для птицеводов

Каталог птицефабрик Украины - адреса, телефоны, сайты птицефабрик.
Новости птицеводства, статьи, цены, аналитика, объявления,форум, Новости рынка яиц и мяса птицы. птички.нет

 Птицефабрики УкраиныИспользование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки

Онлайн

На форуме

Сейчас 4 гостей и 0 пользователей онлайн

На сайте

Сейчас 129 гостей и 0 пользователей онлайн