Новости
  • Регистрация

Регистрация

kuryatina prilavok 110613Стоимость популярного в Украине мясного полуфабриката — куриного филе (с 55-60 грн/кг — до 72-80 грн/кг) уже превзошла стоимость некоторых («шашлычных», в частности) сортов свинины и вплотную подобралась к отборной свинине «на отбивные» (65-75 грн). Как и почему курятина обогнала по цене свинину.

Ценовой скачок произошел не столько из-за традиционных факторов «себестоимости» и государственного ценового регулирования, сколько из-за чрезмерной экспортной активности украинских производителей курятины.

Данные ГФС свидетельствуют, что экспорт мяса птицы и субпродуктов из Украины в январе-июле текущего года вырос на 45%. В денежном эквиваленте — это $157 млн (за аналогичный период 2015 года — $125 млн). Аналитики Ассоциации «Союз птицеводов Украины» прогнозируют, что в текущем году производители отправят за границу рекордные 220 тыс. т курятины. Преимущественно в страны Ближнего Востока, Африки, Азии и ОАЭ. Притом, что на внутреннем рынке ежегодно потребляется около 350-380 тыс. т куриного мяса.

Продавать за границу выгоднее. Разница в стоимости между курятиной, что идет на экспорт, и продукцией внутри страны составляет около 10%. Это стимулирует игроков рынка развивать экспорт.

В предыдущие же годы на рынке мяса царили совсем другие настроения. Привлекательная цена курятины и низкая покупательная способность украинцев способствовала переориентации спроса именно на курятину — ее потребления в 2015 году достигло около 50% потребностей населения в мясных продуктах, тогда как в 2014 году этот показатель держался на уровне 40%.

В некоторой степени это давало птицеводам возможность маневрировать ценой, поскольку считалось, что догнать по стоимости свинину или говядину все равно не удастся.

Что касается свинины, то в отличие от рынка курятины, сегодня Украина не удовлетворяет полностью свои потребности в этом продукте. В результате прошлогодней эпидемии африканской чумы (АЧС), зафиксированной в пяти областях Украины, поголовье свиней снизилось. Это несколько подкосило отечественное производство и за девять месяцев 2016 года, по данным Государственной фискальной службы, импорт свинины превысил экспорт на $1,1 млн.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новое на форуме

  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - В-А 23-март-2020 08:50 - [quote author=Николай link=topic=2382.msg11120#msg11120 date=1584743805]
    В Донецке хотят ввести...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Paramon 23-март-2020 00:39 - Делать прогнозы на рынке яйца не благодарное дело, а особенно в сложившейся ситуации.
    И все же ...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Dav 22-март-2020 16:57 - Что по ценам? Сдвигов никаких?) может кто то свои догадки/прогнозы скажет?)
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Николай 21-март-2020 00:36 - В Донецке хотят ввести постоянную цену на яйца на весь год.
    Хотят учесть интересы производителе...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Paramon 20-март-2020 03:02 - Всякое бывало на рынке яиц, но такой задницы с ценами еще не бывало.
    Печально  :( :( :(
  • AVATARКомбикорм Диканське (Полтава) - Евгений 06-март-2020 13:48 - В Днепропетровске открылось представительство завода "Комбикорм-Полтава" (ТМ Диканське)

Интересно

Птицефабрики Украины - информационный портал для птицеводов

Каталог птицефабрик Украины - адреса, телефоны, сайты птицефабрик.
Новости птицеводства, статьи, цены, аналитика, объявления,форум, Новости рынка яиц и мяса птицы. птички.нет

 Птицефабрики УкраиныИспользование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки

Онлайн

На форуме

Сейчас 5 гостей и 0 пользователей онлайн

На сайте

Сейчас 225 гостей и 0 пользователей онлайн