Новости
  • Регистрация

Регистрация

kuryatina prilavok 110613Стоимость популярного в Украине мясного полуфабриката — куриного филе (с 55-60 грн/кг — до 72-80 грн/кг) уже превзошла стоимость некоторых («шашлычных», в частности) сортов свинины и вплотную подобралась к отборной свинине «на отбивные» (65-75 грн). Как и почему курятина обогнала по цене свинину.

Ценовой скачок произошел не столько из-за традиционных факторов «себестоимости» и государственного ценового регулирования, сколько из-за чрезмерной экспортной активности украинских производителей курятины.

Данные ГФС свидетельствуют, что экспорт мяса птицы и субпродуктов из Украины в январе-июле текущего года вырос на 45%. В денежном эквиваленте — это $157 млн (за аналогичный период 2015 года — $125 млн). Аналитики Ассоциации «Союз птицеводов Украины» прогнозируют, что в текущем году производители отправят за границу рекордные 220 тыс. т курятины. Преимущественно в страны Ближнего Востока, Африки, Азии и ОАЭ. Притом, что на внутреннем рынке ежегодно потребляется около 350-380 тыс. т куриного мяса.

Продавать за границу выгоднее. Разница в стоимости между курятиной, что идет на экспорт, и продукцией внутри страны составляет около 10%. Это стимулирует игроков рынка развивать экспорт.

В предыдущие же годы на рынке мяса царили совсем другие настроения. Привлекательная цена курятины и низкая покупательная способность украинцев способствовала переориентации спроса именно на курятину — ее потребления в 2015 году достигло около 50% потребностей населения в мясных продуктах, тогда как в 2014 году этот показатель держался на уровне 40%.

В некоторой степени это давало птицеводам возможность маневрировать ценой, поскольку считалось, что догнать по стоимости свинину или говядину все равно не удастся.

Что касается свинины, то в отличие от рынка курятины, сегодня Украина не удовлетворяет полностью свои потребности в этом продукте. В результате прошлогодней эпидемии африканской чумы (АЧС), зафиксированной в пяти областях Украины, поголовье свиней снизилось. Это несколько подкосило отечественное производство и за девять месяцев 2016 года, по данным Государственной фискальной службы, импорт свинины превысил экспорт на $1,1 млн.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Новое на форуме

  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Dron 16-июль-2020 01:14 - Закрытие шести птицефабрик Авангардом, чем вам не основание для слухов о повышении цены?
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Paramon 14-июль-2020 04:14 - Что за слухи о повышении цены?
    Продажи слабенькие. Оснований не наблюдается.
    Может экспорт...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Николай 17-июнь-2020 01:40 - Зозуля спасибо за ответ!!!
    Я так понимаю, что в этом году лето будет как обычно с убытками.
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Зозуля 15-июнь-2020 13:00 - [quote author=Николай link=topic=2382.msg11127#msg11127 date=1591146046]
    Народ, что с экспортом...
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Николай 03-июнь-2020 04:00 - Народ, что с экспортом?  Кто, что слышал?
  • AVATARRe: цены на яйцо-2 - Paramon 06-мая-2020 03:37 - Впереди лето и все попытки удержать цену не более чем попытки.

Интересно

Птицефабрики Украины - информационный портал для птицеводов

Каталог птицефабрик Украины - адреса, телефоны, сайты птицефабрик.
Новости птицеводства, статьи, цены, аналитика, объявления,форум, Новости рынка яиц и мяса птицы. птички.нет

 Птицефабрики УкраиныИспользование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки

Онлайн

На форуме

Сейчас 4 гостей и 0 пользователей онлайн

На сайте

Сейчас 252 гостей и 0 пользователей онлайн