• Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

информационный портал

информационный портал

Искусственные яйца из Швейцарии

illustrationУникальный продукт разработан по заказу одной из розничных торговых сетей в Цюрихе. Ученые создали соевый продукт, который станет альтернативой сваренным вкрутую куриным яйцам.

 

Вегетарианское «вареное» яйцо с виду не отличишь от оригинального, оно также имеет яичный белок и желток, но «упаковано» не в скорлупу, а в специальную герметичную обертку. Чтобы выпустить продукт на рынок, разработчики напряженно трудились не один год.

 

«Весь процесс занял около трех лет, мы много перепробовали в процессе производства, провели множество дегустаций. Вы только представьте, этот процесс был похож на сборку конструктора Lego», — рассказала разработчик вегетарианских яиц Люси Кендалл.

Кендалл призналась, что вкус натурального яйца не удалось воспроизвести точь-в точь. Альтернатива создана на растительной соевой основе.

 

«Вкус очень похож на оригинал, конечно, не на 100 процентов. Но, чтобы оценить приблизительно, я бы сравнила, примерно на 60–70 процентов это похоже на настоящее яйцо», — отметила девушка.

 

Необычные яйца уже можно приобрести в супермаркетах Швейцарии. Новинка вызвала большой ажиотаж как у вегетарианцев, так и простых потребителей.

 

 

 

///


Онлайн на сайте

Сейчас 206 гостей и 0 пользователей онлайн

на форуме

Сейчас 1 гость и 0 пользователей онлайн
 
222logo
Вся информация, размещённая на сайте, взята из открытых интернет-источников и систематизирована по темам.
Использование материалов сайта  "Птицефабрики Украины" разрешается при условии активной индексируемой ссылки